L'Yonne au cours méandreux traverse en son centre le département qui porte son nom. Au sud, la Puisaye et l'Avallonnais perpétuent ce paysage, fait de bosquets, doux vallons et coquets villages. La Puisaye, à cheval sur trois départements, Loiret, Yonne et Nièvre, est un pays de fortes traditions dont le romantisme a très souvent relevé le mystère. Villes principalles : Auxerre, Sens, Avallon

abbaye cistercienne de Pontigny, bourg médiéval et basilique de Vézelay, villages de Marault et d'Irancy, village fortifié de Mailly-le-Château, vallée de la Cure et grottes d'Arcy, du Cousin, châteaux de Ratily et de Saint-Fargeau
vignoble : Chablis

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