Toulouse est la ville principale de la Haute-Garonne mais aussi la capitale du Haul-Languedoc, c'est la cité de l'aéronautique. Le Pays toulousain constitue une ceinture de plaines fertiles. La Garonne, le grand fleuve du sud de la France structure géographiquement l'essentiel du département. Le Lauragais agricole à l'est et l'extrême sud pyrénéen complètent cet ensemble.

vignoble : du Frontonnais
spécialités gastronomiques : cassoulet, saucisse de Toulouse
sites pittoresques et monuments : villages de Villefranche-Lauragais et de Saint-Félix, Canal du Midi, Capitole et cathédrale Saint-sernin de Toulouse

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