Bordé au sud par les vallées du Lot et du Tarn, au nord par les volcans d'Auvergne, qu'on le nomme Pays des grands espaces ou Pays verts, le département du Cantal est un terroir fort, composé de 5 Pays : le Massif Cantalien, la Chataigneraie, le Pays d'Aurillac, celui de Salers-Mauriac mais aussi de Saint-Flour. Préfecture : Aurillac.

montagnes : le Puy Mary, le Lloran
rivières : la Truyère, la Cère, le Lot
sites pittoresques : cité médiévale de Salers, Saint-Flour, viaduc de Garabit
fromages locaux : Salers et Cantal

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